《匠心研究,成就匠心油卤》

A careful study of the achievement of classic oil-halogen

康熙年间,黄氏先祖为招待客人,在家中准备卤菜。卤菜刚下锅不久,却不小心打翻了一旁的油壶,小半壶油一下子就倒进了旁边还未沸腾的卤菜锅里。本以为这锅卤菜毁了,结果被不知情的夫人无意间端上了桌。客人品尝到之后啧啧称赞,说比之前吃过的卤菜都要美味。先祖思来想去,这锅卤菜和之前做法不同的就是不小心倒进了半壶油,难道这卤菜的美味和油有关。潜心研究,先祖终于研制出一套「黄氏卤菜」,尝过这种卤菜的人都对其味道念念不忘。一传十,十传百,上门索要卤菜的人越来越多。后来先祖索性开了个铺面,贩卖这种有研制配方的卤菜,并将这种卤菜命名为油卤,还将其制作方法悉数传授给后人,这便是黄记油卤的由来。时至今日,黄氏油卤已经注册新品牌名——黄记憨逗逗,黄氏后人将传承的油卤工艺,继续发扬光大。

[黄记憨逗逗]

卤味idol,不服来逗

If Not Admire,just Come To Challenge Me!


黄记憨逗逗以新的品牌形象面世,使用憨豆先生形象融入到logo设计中,整体品牌也将以休闲娱乐形象面世,塑造轻松欢乐的品牌氛围,向广大消费者传递快乐。

好卤味,就爱逗

黄记憨逗逗,让您更快乐的卤味选择。

卤出生活好滋味

匠心工艺,严格配方

100 Year Process, Strict Formula

  • 1/3油脂比例

    选用优等油品调制卤水,卤水中油脂比例仅占30%左右,恰到好处。

  • 36味配方

    丁香、草果、八角、桂皮花椒等36味中草药材。

  • 3大工序

    水卤、油卤、浸卤,三大步骤严格执行,缺一不可。

  • 鲜食材

    新鲜食材现杀现卤,

    确保新鲜。

  • 鲜加工

    工厂无菌环境,

    全程不加入化学物质。

  • 鲜保存

    充氮保鲜技术,

    门店低温冷柜陈列。

  • 鲜享受

    所有产品当天制作,

    当天售卖。

  • 鲜美多汁,咸香可口

    滋味浓郁,口齿留香

  • 香气四溢,入味三分

    每一口都让人啧啧称奇

  • 肉质细嫩,爽滑可口

    油润脆爽,鲜嫩诱人

  • 辣劲十足,爽嗨翻天

    麻辣鲜香,回味无穷

鲜香入味爽滑劲辣每一口,都让你大呼过瘾